Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Menikmati Kuliner Es Pleret Blitar yang enak dan legendaris

 

Es Pleret Blitar/ Dok. Dinithea

Seputar Blitar - Es Pleret Blitar adalah salah satu rujukan wisata kuliner yang wajib dicoba ketika anda berkunjung ke Kota Blitar. Destinasi wisata Kulinernya selalu bikin kangen. Salah satu yang harus dicoba selain es Drop Betet adalah Es Pleret Blitar. Kuliner khas Blitar legendaris ini adalah salah satu minuman khas yang enak.

Banyak yang bertanya tentang sejarah nama es Pleret Blitar. Nama Es Pleret dipecaya berasal dari salah satu pusaka yang ada di Blitar yaitu Pusaka Kyai Pleret. Namun ada juga yang menghubungkan Pleret yang berarti sesuai dengan cara pengolahan es nya yang di “Pleret” sehingga membentuk bulatan kecil dan lonjong seperti bakso.

Cara bikin dan resep khas yang hanya ada di Blitar. Penasaran bagaimana dan apa itu es pleret blitar? simak ulasan wisata kuliner yang satu ini.

Dikutip dari Resep Bunda, Bahan-bahan untuk membuat Es Pleret Blitar  :

150 gr Tepung beras.

50 gr Tepung tapioka.

1 sdm Gula pasir.

1/2 sdt Garam.

Air panas.

Pewarna makanan.

Santan kelapa.

1 gelas air.

Garam.

Air gula.

3 buah gula merah Kelapa.

Ambil 1/2 gelas air.

 

Proses dan Cara Pembuatan Es Pleret Blitar:

Campur kedalam wadah tapioka, tepung beras, garam, gula pasir. Perlahan lahan sedikit demi sedikit tambahkan air sambil dicampur. Uleni dengan tangan agar rata. Air cukup hangat saja biar tidak kepanasan waktu menguleni. Tekstur yang dicari adalah adonan tidak terlalu lengket dan dapat dipulun..

Setelah set, bagi beberapa bagian. Disini saya bagi 2. Satu untuk warna putih, satu untuk warna hijau. Tambahkan pewarna makanan 1 tetes saja cukup. Ratakan..

Siapkan panci berisi air di atas kompor. Sambil menunggu air panas, kita bentuk pleretnya. Ambil sedikit dan bulatkan, pencet dengan ujung jari hingga sedikit pipih. Lalu masukkan langsung ke dalam panci. Langsung masuk saja tidak masalah air belum panas. Jika adonan ketika dibentuk agak lengket tidak masalah, masukkan saja ke air. Pleret asli bentuknya sedikit tipis. Tipis agar enak ketika dimakan nanti..

Biarkan pleret hingga matang. Tandanya ketika sudah mengambang. Artinya sudah matang.

Untuk air santan. Masukkan air, dan santan instan aduk. Tambahkan sejumput garam. Aduk hingga sedikit mendidih. Angkat..

Untuk air gula. Masukkan air, gula merah, masak hingga mendidih. Angkat..

Untuk penyajian. Air gula, lalu pleret dan air santan masukkan ke mangkok atau gelas. Tambah es batu agar lebih segar.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat di rumah, bisa mengikuti langkah-langkah cara bikin es pleret Blitar tersebut. Namun apabila anda ingin langsung menikmati segarnya Es Pleret yang paling enak di Blitar, bisa mencoba di beberapa tempat rekomendasi dibawah ini.

Pelanggan bisa datang dan menikmati segarnya Es Pleret Blitar yang khas di Es Pleret  Alun-alun dan Es Pleret Sumber Saman Kota Blitar yang sudah terkenal lama. Silahkan mencoba.


Post a Comment for "Menikmati Kuliner Es Pleret Blitar yang enak dan legendaris"